ristorante

La Locanda ‘800 dispone di una piccola sala riunioni, una grande sala centrale e una speciale sala barrique dove è possibile cenare. In estate il giardino è il luogo ideale.

L’IDEA

Da un’idea di Gianfranco Elampini la locanda ha aperto nel 2007. Insieme allo chef Diego, reinterpreta in chiave moderna la cucina tradizionale veronese e i piatti a base di pesce.

Vini Vigna ‘800

Il Valpolicella Classico, il Valpolicella Superiore “Ripasso”, l’Amarone e il Recioto rappresentano il cuore dell’azienda agricola Vigna ‘800. Gianfranco Elampini li ha ribattezzati El Campanar, La Cesolina e Virgo Moron: nomi della storia locale per vini della più classica tradizione veronese.

i vini

posti speciali

IL MENU

    • Lonzetta di maialino

      cruditè di radicchio, parmigiano e noci

    • Mazzancolle

      crumble di mandorle e insalatina di finocchio al limone

    • Uovo fritto

      su crema al Monte Veronese, pan brioche e tartufo

    • Prosciutto crudo di Sauris

      Giardiniera casereccia, mostarda di frutta

    • Baccalà mantecato

      con polenta morbida e tartufo

    • Gnocchi con tonno fresco

      pomodorini, basilico e capperi

    • Spaghetti con crema d'aglio dolce

      limone e bottarga di tonno

    • Ravioloni di radicchio

      crema di zucca e riduzione di Amarone

    • Bigoli al ragout di cortile

      anatra, faraona, coniglio

    • Risotto del giorno

      ( min. 2 persone )

    • Il fresco del giorno

      patate, pomodorini, olive taggiasche e capperi

    • Trancio di pesce

      con verdure di stagione

    • Su prenotazione per un min. di 2 persone la nostra padella di crostaci

      “astice, gamberoni, mazzancolle, scampi e aragostelle”

    • Tagliata di controfiletto

      con spinaci, cipolle rosse e nocciole

    • Guancetta di vitello all'Amarone

      con polenta

    • Selezione di formaggi

      mostarde, miele e noci

    • a scelta

Dove siamo

Via Moron,46, 37024 Negrar (Vr)

Prenotazioni

Contattaci per verificare la disponibilità e prenota il tuo momento speciale con la nostra cucina.

  • Telefono: +39 045 600 01 33

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Orari di apertura

Martedì - Domenica

Pranzo, dalle 12:00 alle 14:30.

Cena, dalle 19.15 alle 22:30.

Chiuso il lunedì.

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